廚房設備-扛把子的電半平半坑扒爐
下面介紹一款西餐和街頭小吃扛把子的廚房設備--電半平半坑扒爐。說到電半平半坑扒爐它主要是用于油煎各種食物，比如說西餐中的牛排，香腸，雞蛋，漢堡肉餅等都是出自它的“手”。電半平半坑扒爐衛生，安全，快捷，操作簡單，外觀美觀。是對于喜歡做西點人士或者開西餐店者的必備廚房廚具用品之一，電半平半坑扒爐也適用于飯店、小吃店等等地方，可以說它絕對是一款良心廚房廚具用品制作。
電半平半坑扒爐分燃氣和電熱這兩種，跟普通的平扒爐相比來說電半平半坑扒爐的區別主要在于：普通平扒主要用在西式牛排、煎雞蛋、海鮮炒面等烹飪上面的制作；而電半平半坑扒爐主要針對特殊烹飪效果上，那么是選擇是該選擇平扒或者坑扒主要是看食材本身、還有食客要求以及廚師對于這兩種扒爐烹飪特性的駕馭能力。
電半平半坑扒爐，現在也高頻率的出現在人們的視野中了，不再是西餐廳的“秘密”，電半平半坑扒爐廚房廚具用品也可以稱之為韓式電扒爐、日本鐵板燒、法式鐵板燒，主要用于油煎各種食物，如牛排、香腸、雞蛋、漢堡肉餅煎餅等；也適合做各種鐵板魷魚、鐵板肉、鐵板牛排、鐵板海鮮、鐵板粉面、鐵板炒飯等。它不僅用于西餐廳還可用于小吃排檔、客流量大的車站、學校、超市、夜市、批發市場、集貿市場和步行商業街等場所擺設攤點。我們在街上常見的很多美味小吃都是使用電半平半坑扒爐來制作的，比如手抓餅、鐵板燒魷魚、孜然土豆條，鐵板炒飯等等。哇，是不是光看著這些小吃的名字就忍不住流口水了呢。這款產品絕對可以算上廚房廚具用品中一機多用的設備，小吃界的扛把子了。
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